Au Sud du Mérida, la Route des Couvents est un circuit d'une journée qui mène à des parages peu fréquentés dans le coeur de l'Etat. Les couvents furent construits juste après la conquête par les missions. A visiter de préférence en voiture pour plus de commodités :
UMAN, couvent du XVIème siècle (18 km de Mérida, ouv.7h-12h et 17h-20h).
MUNA, couvent du XVIIème siècle (64 km de Mérida, ouv.7h-13h et 16h-20h). Belle Fête du 15 Août avec danses folkloriques. Artisanat local accessible aux mêmes heures.
OXKUTZCAB, fondé par le groupe des Xius après l'abandon de Mani, entre 1581 et 1699 (109 km de Mérida, ouv.7h-13h et 16h-20h). Capitale fruitière du Yucatán avec un gros marché aux fruits, quotidien.
MANI, avec la chapelle "ouverte" et le temple du couvent de Saint Michel l'Archange, datant de 1549. C'est à cet endroit que Fray Diego de Landa ordonna la destruction des documents et des statues mayas (96 km de Mérida, ouv.6h-12h et 17h-19h).
TEABO, connu pour ses deux bâtiments sacrés, l'Eglise et l'ex-couvent de Saint Pierre et de Saint Paul construits durant le XVIIème siècle (84 km de Mérida, ouv.7h-10h et 17h-19h).
CHUMAYEL, couvent du XVIème siècle (temple de l'Immaculée Conception dans lequel il faut admirer le Christ en bois noir) -80 km de Mérida, ouv.7h-12h et 16h-20h).
MAMA, temple et ex-couvent franciscain construit en 1612 entouré d'un beau jardin avec des niches de saints (71 km de Mérida, ouv.6h-14h et 17h-19h).
TEKIT, ville prospère où l'église de San Antonio de Padua a une image d'un saint à chaque coin. L'église ressemble à un musée (64 km de Mérida).
TECOH, couvent et église dédiés à la Vierge de l'Assomption, dont l'église a été construite sur la base d'une pyramide maya. De nombreuses peintures y sont encore visibles. On y voit également de l'artisanat local (34 km de Mérida).
ACANCEH, principale attraction : le square des trois cultures. Le temple dédié à la "Dame de la Nativité" et la chapelle de la" Vierge de Guadalupe" sont uniques dans leur pure style franciscain (26 km de Mérida).
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